“Johanna woont al elf jaar in Nederland waarvan vier jaar in Gouda. Ze vertelt hoe de keuze voor deze stad in eerste instantie praktisch was, tussen haar sociale banden in Rotterdam en Utrecht in. Maar inmiddels is ze stiekem verliefd geworden op onze stad. “Gouda is precies groot genoeg om veel te beleven, maar klein genoeg om makkelijk mensen te ontmoeten en nieuwe projecten te starten. Het netwerk hier is geweldig.”

Met het artistieke project Voedselverhalen wil Johanna meer dan alleen lekker eten in de spotlight zetten. “In Frankrijk besteden we veel tijd aan eten, niet alleen aan de kwaliteit van het voedsel, maar ook aan de gesprekken die we aan tafel voeren. De tafel is een plek om verhalen te delen, om familiebanden te versterken.” Deze verbinding mist ze soms in Nederland, waar het eten vaak functioneler is en sneller plaatsvindt. “Voedsel is zoveel meer dan alleen brandstof. Het is een middel om mensen samen te brengen.”